Grills Weber: các quy tắc lựa chọn và chăm sóc

Nấu ăn ngoài trời với sự trợ giúp của các thiết bị khác nhau xuất hiện khá lâu trước đây. Hầu hết mọi người sử dụng các công trình xây bằng gạch tự chế, gần giống với thịt nướng. Nhưng tòa nhà này có một nhược điểm lớn - việc lắp đặt cố định, điều này hạn chế sự chuyển động của bếp được gọi là trường trong trường hợp thời tiết xấu. Câu hỏi này đã khiến George Stephen lo lắng trong vài ngày ...

D. Stephen là nhà phát minh và sáng tạo của Weber, ngày nay là nhà lãnh đạo trong thiết kế và sản xuất các hệ thống nướng. Chính ông là người đã thiết kế chiếc lò nướng hình cầu đầu tiên, người mẫu đã gây ấn tượng với toàn bộ nước Mỹ, và với toàn thế giới.

George là một người cha với nhiều trẻ em, những người luôn đảm bảo rằng gia đình của mình ăn ngon.Anh cảm thấy bực tức vì trong thời tiết xấu, anh và gia đình anh không thể thưởng thức những bữa ăn ngon trong không khí ngoài trời.

Anh cắt nó làm đôi. Anh ta dùng phần kim loại dưới của phao làm bát (chảo) nơi thức ăn được đặt, và sử dụng nửa trên dưới dạng nắp, mà chân bị vặn để làm cho thiết bị dễ dàng hơn. Do đó, lò nướng đầu tiên xuất hiện trong đó thực phẩm có thể được nấu chín bên ngoài trong bất kỳ thời tiết nào, trong khi kiểm soát sự xuất hiện của ngọn lửa.

Sau nhiều thập kỷ, công ty Weber nắm giữ các vị trí dẫn đầu trong việc sản xuất các loại đồ nướng khác nhau. Nhà sản xuất không ngừng được cải tiến bằng cách áp dụng các công nghệ tiên tiến. Và cũng là ưu tiên của thương hiệu là độ bền của cấu trúc.

Không phải tất cả mọi người đều quen với một thiết bị độc đáo để nấu ăn, giống như một cái lò nướng. Nhưng để hiểu cách thuận tiện, thiết thực và ngon, người ta nên nghiên cứu những ưu điểm của thiết bị đa chức năng này từ Weber, ban đầu từ Hoa Kỳ.

Ngày nay, công ty sản xuất nhiều loại khí, than và mô hình điện. Tất cả đều được làm bằng vật liệu chất lượng cao và có đặc điểm riêng của họ.

Weber grills có nhiều ưu điểm:

• Biểu mẫu. Hình dạng hình cầu được sử dụng trong hầu hết các mô hình, ngoại trừ một vài mô hình. Nhờ hình dạng hình cầu của bát, nấu ăn mang một nhân vật tuyệt vời.
• Khoảng cách lý tưởng giữa nguồn nhiệt và lò nướng ngăn cản nấu ăn không đồng đều, ví dụ, đốt thịt hoặc cá, loại bỏ các khu vực không được phép.
• Bìa Sự hiện diện của trang bìa trong thiết kế thực hiện một vai trò đặc biệt. Do nó tất cả các thành phần là ngon ngọt và không overdried. Không làm mất các đặc tính của sản phẩm. Nắp hoạt động như bộ điều chỉnh nhiệt độ và giữ nhiệt bên trong cấu trúc.

• Sự hiện diện của một phương pháp chuẩn bị gián tiếp. Nó nằm trong sự sắp xếp đặc biệt của các thành phần trên lưới điện, đó là, cá, thịt hoặc rau có thể được đặt trên nguồn nhiệt rất. Phương pháp này là điển hình cho than đá và lò nướng.
• Nấu ăn mà không cần sử dụng dầu và chất béo, làm cho thực phẩm lành mạnh và khỏe mạnh, không có cholesterol.
• Phạm vi rộng. Trong kho vũ khí của thương hiệu có cả hai lò nướng lớn tĩnh và đồ nướng di động nhỏ gọn.
• Đa chức năng. Nướng có thể là rất nhiều món ăn khác nhau.
• Độ bền Sản phẩm có thời gian hoạt động dài.

• Độ bền cao của vật liệu mà từ đó các công trình nướng được tạo ra.
• Thân thiện với môi trường và an toàn. Thức ăn nướng là an toàn cho sức khỏe con người.
• Sẵn có phương pháp nấu ăn trực tiếp. Nó là để phản ánh sức nóng trên các sản phẩm chuẩn bị.
• Tay cầm nướng có khả năng chịu nhiệt, ngăn ngừa bỏng tay.
• Hệ thống cung cấp khả năng đánh lửa hoàn toàn an toàn trong mọi điều kiện thời tiết.
• Mức độ chống chịu nhiệt độ cao.

• Dễ lắp ráp.
• Lớp phủ chống ăn mòn.
• Sự hiện diện của bộ điều khiển thông gió điều chỉnh và điều khiển nhiệt độ.
• Một loạt các phụ kiện cho tất cả các mô hình lò nướng.
• Hệ thống đánh lửa thuận tiện và đơn giản. Điều này áp dụng cho các cấu trúc khí và than.

Những người chơi chính trên thị trường để sản xuất đồ nướng là hai công ty Weber (Mỹ) và Napoleon (Canada). Để hiểu được thương hiệu nào nên được ưa thích, bạn nên tự làm quen với các đặc điểm chính của đồ nướng, ví dụ, khí đốt, hai công ty.

Được làm từ thép không gỉ y tế. Họ được ưu đãi với một thời gian hoạt động dài, đối với một số mô hình bảo hành trọn đời được ban hành. Một tính năng đặc biệt của thương hiệu này là sự hiện diện của một đầu đốt hồng ngoại đặc biệt, mà mạnh mẽ chọn lên nhiệt độ, và do đó, thịt hoặc cá thu được với một lớp vỏ giòn.

Lưới nướng được làm bằng gang đúc bền. Chúng hỗ trợ độ ẩm, do đó sản phẩm trở nên ngon ngọt. Trong cấu hình có một kệ có thể thu vào của vật liệu chịu nhiệt và một nhiệt được làm bằng thép không gỉ. Một loạt các mô hình và các loại hiện đại cho phép người mua lựa chọn một mô hình phù hợp không chỉ về hình dạng mà còn về màu sắc.

Nó được làm bằng bền thép không gỉ, ưu đãi với một cơ sở ổn định. Lò nướng được trang bị với một nướng đặc biệt được xây dựng trong, phục vụ như là một nhà phân phối năng lượng nhiệt, mà kết quả trong một rang đồng đều các sản phẩm thịt và cá.Một số mô hình được trang bị bộ phản xạ nhiệt, nằm dưới đầu đốt và tối ưu hóa sự phân bố nhiệt.

Một tính năng đặc biệt của nướng Weber là thiết kế nướng độc đáo, cái gọi là hệ thống GBS, cho phép đặt các phụ kiện trên bàn nướng. Trong một số mô hình, có một ổ ghi bổ sung phục vụ để làm nóng thức ăn hoặc làm nước sốt. Một sự đổi mới khác của lò nướng của nhà sản xuất này là sự hiện diện của một nhiệt kế kỹ thuật số, tương tác với một điện thoại thông minh, thông báo về những gì đang xảy ra. Nó được phép kiểm soát nấu ăn cùng một lúc bốn món ăn khác nhau. Weber cũng sản xuất các mô hình vỉ nướng tự động, mà các đối thủ cạnh tranh không có.

Trong mọi trường hợp, bất kể mô hình khách hàng lựa chọn, bạn cần phải xây dựng trên tài liệu được sử dụng để tạo ra sản phẩm, thuận tiện, về chức năng và sở thích cá nhân.

Các Weber nướng là một cổ điển của Mỹ đó là công nghệ hoàn hảo, invulnerable và ưu đãi với tiềm năng ẩm thực đáng kinh ngạc. Nó là đơn giản nhưng khá đáng tin cậy. thiết bị bao gồm:

• nồi hơi (hình dạng hình cầu chiếm ưu thế);
• lưới than nằm ở phần dưới (nếu chúng ta đang nói về một lò than);
• nấu nướng lưới, chẳng hạn như nướng thịt;
• bao gồm.
• lỗ thông hơi đặt trên lò hơi và trên nắp;
• hệ thống làm sạch One Touch cải tiến trong các mô hình mới hơn;
• phụ kiện phụ trợ: bàn, giá đỡ, tay cầm, bộ điều nhiệt, chân.

Các chức năng và thiết bị của các yếu tố phụ trợ phụ thuộc vào mô hình nướng.

Weber grills có một thiết kế đơn giản và một hệ thống đánh lửa thuận tiện. Nếu chúng ta nói về các mô hình than, thì mọi thứ nên được thực hiện theo các giai đoạn:

• nắp đã được tháo ra và quả bóng mở ra;
• than được đặt ra và nhiên liệu khô được đặt dưới nó;
• khi tro trắng được hình thành trên than - điều này chỉ ra rằng đã đến lúc nấu ăn;
• một grate được cài đặt trên grate với than lót;
• đặt ra sản phẩm;
• nắp đóng lại.

Nếu chúng ta xem xét nướng gas, trình tự sử dụng bao gồm một số giai đoạn:

• Nắp mở ra và sự hiện diện của khí trong xy lanh được chọn.
• Việc cung cấp khí đốt sẽ mở ra.
• Bao gồm đánh lửa. Nó có thể được tự động và bật bằng một nút, hoặc bạn có thể sử dụng các trận đấu thông thường.
• Nắp đóng và lò nướng khởi động. Trung bình mất 10-15 phút.
• Việc điều chỉnh các đầu đốt phụ thuộc vào những gì đang được nấu trên vỉ nướng.

Nướng Weber của Mỹ có thể có nhiều loại:

• Than. Đây là những thiết kế đường phố dành cho việc chuẩn bị các món ăn yêu thích trong không khí trong lành. Các mô hình đắt tiền hơn được trang bị buồng xông khói và các tùy chọn khác khiến cho thiết bị trở nên đa chức năng và không thể thiếu.
• Điện. Lò nướng điện là một thiết bị chạy bằng điện. Với nó, bạn có thể nấu thức ăn mà không cần sử dụng dầu và chất béo, mà làm cho nó thậm chí còn hữu ích hơn. Hầu hết các mô hình được trang bị các tùy chọn để chiên, hầm và sưởi ấm. Một số mô hình có chức năng nướng bánh.Ưu điểm của loại này là sự vắng mặt của khói, vì vậy việc lắp đặt nó có thể có trong một căn hộ, trong một căn nhà, trên một ban công, chẳng hạn.
• Gas Loại phổ biến nhất ở Mỹ. Chúng được, như một quy tắc, tự động và phải mất ít nhất thời gian để thiết lập nhiệt độ mong muốn. Các mô hình này có một số ưu điểm, bao gồm: không có ngọn lửa hở, dễ lau chùi, kiểm soát nhiệt độ, sưởi ấm từ 100 độ trở lên, chức năng sưởi ấm được cung cấp thêm đầu đốt, bảo quản hương vị tự nhiên của sản phẩm do không có khói.

Thiết bị nướng than, cũng như các mô hình đốt gỗ, đặc biệt phổ biến, đặc biệt là trong thời gian nướng thịt / dã ngoại, khi thiên nhiên được dành nhiều thời gian. Tất cả các mô hình của thịt nướng được di động, vì vậy thuận tiện để sử dụng, họ dễ dàng phù hợp trong thân cây của một chiếc xe hơi. Và cũng để giải trí ngoài trời hoặc sử dụng trong nước phù hợp với mô hình gấp, "cuốn sách", mà không chiếm nhiều không gian và khá nhỏ gọn.

Chọn một món nướng là một quá trình đơn giản.Để làm cho nó đúng, bạn cần phải được hướng dẫn bởi các quy tắc nhỏ của việc mua hoặc các tiêu chí để lựa chọn thiết kế:

• quyết định chính xác loại nhu cầu nào (gas, điện hoặc than);
• khu vực ứng dụng nướng (tiểu, căn hộ, nhà, đường phố, dã ngoại);
• thiết bị gia dụng hoặc để sử dụng tại nhà;
• quyết định về tính khả dụng của các hàm, vì chi phí phụ thuộc vào nó.

Một số chuyên gia tư vấn trong các nhà bán lẻ tự tin rằng bạn chỉ cần chọn mô hình dễ chịu và giá cả phải chăng. Cách duy nhất để có được niềm vui thực sự từ việc mua hàng. Ví dụ, cấu trúc khí phù hợp hơn cho những người không muốn dành thời gian nghỉ ngơi để đánh lửa than hoặc củi. Và nướng gas cũng sẽ phù hợp với những người bị hạn chế về thời gian, những người không có thời gian nấu bữa tối.

Bên cạnh lò nướng, bạn không nên quên các phụ kiện chất lượng cao cho các cấu trúc, vì chúng mở rộng đáng kể chức năng của bàn nướng. Nó nên bắt đầu với các vật phẩm đơn giản nhất, dần dần bổ sung kho vũ khí của các phụ kiện với các yếu tố không bình thường và phi tiêu chuẩn hơn.

Bất kỳ loại nướng của thương hiệu Weber được mua, người ta có thể chắc chắn về chất lượng và độ tin cậy, kể từ khi công ty cung cấp một thời gian bảo hành dài cho tất cả các sản phẩm của mình.

Để thiết kế lò nướng có thể phục vụ trong một thời gian dài và không có hỏng hóc, nó phải cung cấp sự chăm sóc phù hợp. Để quan tâm đến cấu trúc than bạn cần phải có được các công cụ sau:

• bàn chải nướng đặc biệt;
• chất tẩy rửa / nướng sạch hơn;
• miếng bọt biển mềm;
• rửa khăn ăn với tẩm đặc biệt;
• pallet nhôm.

Sau mỗi lần sử dụng của các grill, nó là cần thiết để làm sạch các grill, tránh làm khô. Trước khi lau chùi, cần phải hâm nóng lò nướng trong một thời gian, và sau đó, khi nó vẫn còn nóng, bạn cần làm sạch nó bằng bàn chải. Và bạn cũng nên luôn luôn đảm bảo rằng tro lạnh không được lưu trữ trong lò nướng.

Đối với việc chăm sóc các thiết bị khí nên được chuẩn bị một số thiết bị:

• bàn chải đặc biệt để làm sạch bàn nướng;
• nướng sạch hơn, nó có thể ở dạng lỏng và dạng bột;
• một bộ khăn lau sạch;
• bọt biển mềm;
• pallet nhôm;
• con dao nhỏ.

Trước và sau khi sử dụng buồng nướng, nó cần thiết để làm ấm hơi trống và trong trạng thái đóng cho đến khi sự hình thành khói dừng lại.

Nhận xét của khách hàng về đồ nướng của Mỹ chủ yếu là tích cực, bởi vì các sản phẩm này có độ bền cao, đáng tin cậy và mang tính thẩm mỹ cao. Tuổi thọ của lò nướng không có một sự cố có thể là 10-20 năm, tùy thuộc vào tần suất sử dụng và chất lượng chăm sóc, và chỉ sau đó sẽ cần phải thay thế một số phần tử của cấu trúc, có thể dễ dàng mua trong cửa hàng.

Trên những phức tạp của sự lựa chọn của thương hiệu gas và than nướng Weber, xem video sau đây.