Phụ kiện nướng thịt là gì?

Không có chuyến dã ngoại nào hoàn chỉnh nếu không có các món ăn nấu chín trên lửa. Để tận hưởng quá trình nấu nướng thịt nướng và rau quả, bạn cần phải chuẩn bị trước và chọn đúng phụ kiện cho món nướng của bạn.

Nhiều người nghĩ rằng các phụ kiện cơ bản - một chiếc tạp dề, người giữ nồi, mái chèo và một ngã ba - có thể được lấy từ nhà bếp của bạn. Tuy nhiên, tốt hơn là không làm điều này, bởi vì các thiết bị nhà bếp có tay cầm ngắn, trong trường hợp này, khi tiếp xúc với lửa, có khả năng bị bỏng. Ngoài ra, các phụ kiện thịt nướng đặc biệt được làm bằng thép không gỉ chắc chắn với chất lượng rất cao, không phụ thuộc vào sự hình thành rỉ sét và các ảnh hưởng môi trường khác. Ngoài ra, bộ nấu ăn trên lửa hầu như luôn luôn bao gồm tất cả các phụ kiện cần thiết mà bạn có thể không có trong nhà bếp.

Đối với mỗi quá trình ẩm thực có một thiết bị. Kiểm tra những phụ kiện bạn có thể cần.

• Thuộc tính chính là nướng (brazier). Nó có ba loại: than, khí và điện.
• Các loại than là phổ biến nhất. Gõ vào than hoặc gỗ tạo ra sự đơn giản và độ tin cậy trong hoạt động. Gần đây, thịt nướng than thẳng đứng đã xuất hiện, chúng còn được gọi là ecomangals.

• Nướng gas không tạo ra khói mạnh và tạo điều kiện để chuẩn bị cẩn thận. Ưu điểm là quy định về nhiệt độ, cũng như sự vắng mặt hoàn toàn của muội và sưởi ấm ngay lập tức.
• Lò nướng điện tạo ra cho những người không thích khói và lửa. Những lò nướng nhỏ gọn và tiện lợi này ngày càng được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Với món nướng như vậy, thật dễ dàng để nấu các bữa ăn ngon ngay cả trong căn hộ.

Nhưng ngoài bản thân mình, bạn sẽ cần một số phụ kiện: kẹp đặc biệt hoặc thìa để nướng thịt, bàn chải nấu ăn cho nước sốt và dĩa đặc biệt, nhiệt kế để đo mức độ chiên, lưới, cũng như nhíp, kim và roi.

Cần tìm hiểu thêm về từng yếu tố.

• Nhiệt kế. Sản phẩm thịt nướng phổ biến nhất là thịt. Đồng thời nó là cần thiết để theo dõi nhiệt độ của thịt để ngăn ngừa cháy hoặc không đầy đủ rang. Thông thường, một cảm biến nhiệt độ đặc biệt được cài đặt trên kẹp hoặc dĩa đặc biệt. Khi bạn xuyên qua thịt, tiện ích này ngay lập tức xác định nhiệt độ bên trong của sản phẩm.
• Máy sấy tóc để đánh lửa. Một người nào đó sử dụng một chất lỏng bình thường, không nghi ngờ rằng nó là đầy bỏng do một ngọn lửa đột ngột. Một thiết bị đặc biệt, một loại quạt đánh lửa, hoạt động như một ngọn lửa nhẹ hơn, an toàn và nhanh chóng đốt cháy than đá với không khí nóng rất mạnh. Đồng thời không phù hợp, cũng không than bánh khác nhau là cần thiết.

• Chất rắn dễ cháy và chất lỏng nướng. Với sự giúp đỡ của họ, gỗ sẽ bị bão hòa và nhanh chóng bắt lửa.
• Skewers và grates để nấu ăn, bạn nên dùng tay cầm bằng gỗ. Bây giờ bán xiên trong một chiếc vali, rất thuận tiện để vận chuyển. Nó là tốt hơn để mua các mặt hàng thép không gỉ, vì vậy họ sẽ kéo dài bạn lâu hơn. Ngoài ra, họ không cần chăm sóc phức tạp, chúng rất dễ rửa, và bản thân thép sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

• Túi lạnh - một điều cần thiết trong mùa hè.Nó sẽ giúp giữ cho thực phẩm tươi sống.
• Dĩa thịt, được dự định để giữ và khắc thịt và gia cầm.
• Gang hoặc nhôm vạc với nắp và đứng.

• Thìa để biến cá, hải sản, bánh mì kẹp thịt.
• Forceps. Chúng cho phép bạn dễ dàng lấy thức ăn ra khỏi vỉ nướng, được trang bị tay cầm với miếng chèn bằng gỗ.
• Lưới và báo chí cho những người yêu thích bánh mì kẹp thịt. Nó sẽ dễ dàng tạo thành một số bánh mì kẹp thịt cùng một lúc, và bạn có thể chiên bánh trong lò nướng.

• Brazier brazier. Nhờ các lỗ trên toàn bộ bề mặt của món ăn sẽ có lợi cho sức khỏe.
• Bánh bã mangal để hút thuốc. Than bánh nhiên liệu được làm từ bụi sinh thái khô và không đi kèm với bồ hóng trong khi nấu.
• Scoop hoặc poker để loại bỏ tro.

• Cọ vẽ để đặt nước sốt và nước xốt.
• Bàn chải - thiết bị để làm sạch lưới và lò nướng.
• Tạp dề Tuân thủ các quy tắc vệ sinh khi nấu nướng - đảm bảo sức khỏe cho bạn và người thân của bạn.

Ngày nay nó rất dễ dàng để tìm thấy toàn bộ bộ dụng cụ nướng. Một bộ như vậy thường bao gồm một thìa, nĩa và kẹp thịt, một chiếc tạp dề và một con dao.

Khi chọn thiết bị và phụ kiện, bạn nên chú ý đến các vật liệutrong đó chúng được tạo ra. Than nướng giả mạo thường được làm bằng thép carbon, và có thể được trang trí bằng polymer. Dùng một lần được làm từ nhôm.

Phụ kiện phải được làm bằng thép không gỉ và các vật liệu chất lượng cao khác, để không làm hại đến sức khỏe con người và không làm thay đổi hương vị của món ăn. Thùng chứa được làm bằng nhựa.

Có một số công ty sản xuất phụ kiện thịt nướng chất lượng cao và phổ biến.

• Tefal. Các nhà phát triển cho rằng thiết bị của họ để nấu nướng thịt hiện đang là tiên tiến nhất trên thị trường Nga. Ví dụ, lò nướng điện Optigrill GC702D rất thoải mái, bền, không đòi hỏi phải quan tâm. Một tập hợp đầy đủ các chương trình để chuẩn bị sản phẩm với các chế độ khác nhau được khuyến khích cho khách hàng. Mọi thứ đơn giản và rõ ràng.
• Lò nướng điện Steba PG 4.4 - bánh nướng tự chế nhỏ gọn từ Đức. Tuyệt vời cho việc nấu rau, món thịt, bánh mì kẹp thịt và bánh quế, có những tấm tôn.

• Broil King và Weber Style sản xuất xẻng, pitchforks, ống tiêm nấu ăn, bàn chải để bôi trơn, dao và bàn chải của vật liệu chất lượng cao nhất.
• Công ty của Nga Amet Nó cũng đại diện cho sản phẩm thép không gỉ, vì lý do này họ sẽ kéo dài bạn hơn một mùa.
• Công ty Grillver (Nga) cung cấp cho bạn những lò nướng, lò nướng kiểu cách, có chức năng và bền, cũng như lưới và xiên.

• Siberian bền braziers từ "Tsar-fire" thực hiện một cách an toàn. Braziers với một mái nhà, giả mạo, xách tay trong một túi - tất cả điều này bạn sẽ tìm thấy trong số các sản phẩm của công ty này.
• TM Forester - một trong những nhà lãnh đạo của thị trường nội địa về thiết bị và dụng cụ để nướng. Họ sản xuất không chỉ các phụ kiện và thiết bị nướng thịt ngoài trời, mà còn đồ nội thất sân vườn và bộ đồ ăn.

Bạn chỉ có thể mua một cái lò nướng, và bạn có thể tự làm nó bằng cách thêm một số niềm say mê. Làm cho một điều phù hợp với thiết kế kỳ nghỉ của bạn và sẽ mang lại cho gia đình và những người bạn sành ăn cùng nhau. Để làm điều này, điều quan trọng là phải biết chính xác làm thế nào để làm cho một bàn nướng với bàn tay của riêng bạn. Cũng nên xem xét sắp xếp, điều quan trọng là khói và tro không bay về phía nhà hoặc khu vực vui chơi giải trí, và không có cây khô và bụi cây gần đó.

Để bắt đầu, thực hiện một bản vẽ và một kế hoạch dự án, do đó bạn sẽ không phạm sai lầm và tính toán các tài liệu một cách chính xác.Trước hết, các nướng nên được thoải mái, do đó, không làm cho nó dưới 70 cm chiều cao. Tính toán trước, nơi củi sẽ đi và đặt poker, nhíp và các phụ kiện khác, có tính đến tất cả các chi tiết.

Lấy móng bằng cách làm một cái hố sâu khoảng 50 cm. Ở dưới cùng của đống đổ nát này. Tiếp theo phù hợp với các thanh trong các hình thức của một mạng lưới, sau đó được đổ. Nhờ những hành động này, nền tảng dải nguyên khối đã được bật ra.

Gạch cho lò phải cháy. Vữa xây gạch được chuẩn bị rất đơn giản: xi măng, cát và đá vôi được trộn với nhau theo tỷ lệ 1: 3: 1.

Vì vậy, sau khi nền tảng, bạn đặt ra các cơ sở hoặc bệ cao khoảng 70 cm, mà nên có một đống gỗ. Sau đó, tiến hành vào bếp, độ sâu trong đó là khoảng 3 viên gạch, và chiều rộng là 6. Có một đôi đẻ đối mặt và gạch pháo. Tiếp theo là đường ống, bên trong được đặt van, và phía sau răng được tạo ra để tăng tải. Cuối cùng, bạn có thể trang trí mọi thứ theo khẩu vị của bạn.

Một buổi tối được dành cho một chiếc bếp với một ly rượu vang, trong một công ty tốt, sẽ vui vẻ và giảm bớt sự mệt mỏi của ngày hôm qua, và thức ăn được nấu trên lửa sẽ thỏa thích và thỏa mãn những thực khách sành điệu nhất.

Lựa chọn phổ biến nhất là một sản phẩm kim loại. Đây là một loại hình chữ nhật "tàu" trên chân, nơi than được đổ, và một xiên được hỗ trợ trên các bức tường của nó.

Bạn sẽ chọn kích thước của chân và chiều dài của một bức tường của một brazier theo ý của bạn. Kích thước trung bình: chiều rộng - 1,6 m, chiều cao - 1,6 m, chiều sâu - 0,8 m. Bản vẽ sẽ giúp tạo cấu trúc chính xác. Nó là rất quan trọng để đặt như vậy một brazier trên một cơ sở vững chắc và cứng nhắc và chăm sóc để bảo vệ sản phẩm từ thời tiết xấu.

Vì vậy, quá trình nấu thịt trên bàn nướng với tất cả các phụ kiện cần thiết là thành công, cần tuân theo các khuyến nghị hữu ích nhất định.

• Brazier nên bền vững và phụ kiện - được làm bằng vật liệu chất lượng cao.
• Luôn tuân theo các hướng dẫn an toàn: không đặt các thiết bị đóng gần các tòa nhà hơn, và tốt nhất là có bình cứu hỏa gần đó.
• Để ngăn không cho thịt bị cháy, cần giữ bình chứa nước để dập tắt ngọn lửa ngay lập tức.
• Trước khi nấu, kiểm tra than, chúng sẽ nhấp nháy và bị tro phủ lên.
• Đừng quên theo dõi quá trình nấu, nếu không bạn có thể dễ dàng đốt thịt hoặc cá.
• Không làm lộn xộn lò nướng với thịt, để lại giữa 2-3cm miếng, vì vậy bạn có thể dễ dàng biến thịt.

Chỉ có tính đến tất cả các sắc thái của sự lựa chọn, sáng tạo và sử dụng các phụ kiện nướng, bạn có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn với các món ăn tuyệt vời trong thời gian giải trí ngoài trời.

Về những gì các công cụ cho thịt nướng không thể làm, xem video sau đây.