Làm thế nào để làm cho nướng đóng mở: công nghệ sản xuất

Nấu kebab cho nhiều người là nghề ăn uống yêu thích, và cả vào mùa hè lẫn mùa đông. Sau khi tất cả, những người sẽ từ chối một món ăn thịt thơm ngon và ngon ngọt được làm từ thịt lợn tươi hoặc thịt cừu trên một nướng cố định hoặc văn phòng phẩm. Như một quy luật, nó được cài đặt trên một nền tảng dọn tuyết gần nhà.

Thịt nướng là hữu ích cho tất cả mọi người, nhưng tốt nhất của tất cả, nếu nó là di động. Nó là hoàn toàn có thể độc lập sản xuất một thiết bị như vậy, nếu bạn làm quen với tất cả các sắc thái của quá trình này trước.Ngoài các chi tiết sản xuất, nó cũng là đáng giá để nghiên cứu các tính năng của sự lựa chọn của vật liệu và đưa vào tài khoản tất cả các quy tắc để vận hành một thiết bị như vậy.

Nếu bạn quyết định làm một món nướng tự chế, trước tiên bạn phải đảm bảo kích thước nào sẽ là giải pháp tốt nhất cho bạn để đáp ứng nhu cầu của gia đình bạn. Bạn cũng cần chọn loại kim loại bền nhất. Hôm nay trên Internet, bạn có thể tìm thấy hướng dẫn để làm cho một số lượng lớn các mô hình nướng, có thể được làm từ nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, nó là hợp lý mà phổ biến nhất là các mô hình kim loại.

Điều này là do một số tính năng.

• Dễ sử dụng. Việc nướng kim loại dễ dàng để làm sạch và rửa, và nếu cần thiết nó rất dễ tháo rời nếu nó có chân có thể tháo rời, hoặc gấp nó nếu nó có thể gập lại được.

• Tốc độ nấu ăn. Đó là kim loại giữ nhiệt tốt nhất, cho phép thịt và rau quả nấu ăn không chỉ bằng nhau, mà còn nhanh chóng.

• An toàn cháy nổ cao. Nếu củi hoặc than trở nên rất nóng, kích thước của lò than và thực tế là nó được làm bằng kim loại có thể ngăn chặn sự xuất hiện của một tình huống dễ cháy.Kim loại có thể và rất nóng, nhưng một ngọn lửa nghiêm trọng sẽ không xảy ra.

• Chi phí thấp. Bây giờ kim loại là một trong những vật liệu rẻ tiền và rẻ tiền nhất để sản xuất bất kỳ loại thịt nướng nào. Nó rẻ hơn nhiều so với đá tự nhiên, gạch chịu lửa hoặc các vật liệu chịu nhiệt khác.

• Tốc độ sản xuất. Trong sự hiện diện của hàn và số lượng kim loại cần thiết, bạn có thể làm cho một lò nướng chỉ trong hai hoặc ba giờ và ngay lập tức bắt đầu sử dụng nó. Để so sánh: một lát gạch sẽ phải được thực hiện trong khoảng một tháng và sẽ không thể sử dụng nó trong vài ngày sau khi hoàn thành.

• Tính di động. Ngay cả khi bộ cảm biến không gấp, nó vẫn còn di động - nó có thể dễ dàng chuyển đến bất kỳ phòng nào như phòng tiện ích hoặc nhà để xe, nơi nó sẽ đứng cho đến khi nó là cần thiết một lần nữa. Trong trường hợp này, nó sẽ không bị ảnh hưởng bất lợi bởi các hiện tượng tự nhiên khác nhau.

Tuy nhiên, brazier này có một bất lợi - không xuất hiện thẩm mỹ rất. Nhưng nếu bạn thực sự hiểu những gì bạn sẽ làm, sau đó biến nướng thành một tác phẩm nghệ thuật sẽ không phải là rất khó khăn.Kim loại cũng chịu sự ăn mòn, nhưng nhờ sự hiện diện của các tác nhân chống ăn mòn đặc biệt và chăm sóc liên tục cho nó, nó có thể phục vụ bạn một lượng thời gian đáng kể.

Nếu bạn thiết lập để làm cho một brazier, để cho kết quả không làm bạn thất vọng, bạn nên xây dựng rõ ràng yêu cầu của bạn và đưa vào tài khoản tất cả các yếu tố quan trọng có thể ảnh hưởng đến khả năng sử dụng của sản phẩm. Ví dụ, nếu gia đình của bạn bao gồm ba hoặc bốn người, thì bạn sẽ cần một món nướng với kích thước khoảng 50 đến 30 cm. Số cuối cùng cho biết chiều rộng. Khoảng cách này cho phép bạn đặt một xiên trên lửa, mà sẽ được một nơi nào đó 7-9 miếng thịt, tùy thuộc vào kích thước của chúng.

Ngoài ra, chiều dài của món nướng có thể thay đổi. Tất cả phụ thuộc vào số lượng xiên bạn muốn đặt trên bàn nướng cùng một lúc. Khoảng cách tiêu chuẩn giữa xiên là khoảng 10 cm. Tức là, đối với tám xiên, bạn sẽ cần một tấm dài 80 cm, và cho 9 - 90 cm.

Tuy nhiên, người ta nên ngay lập tức từ bỏ ý định làm món nướng quá lâu. Giải pháp này sẽ không chỉ bất tiện, mà còn khiến bản thân thiết kế cực kỳ cồng kềnh.

Nếu chúng ta nói về chiều cao của lò than, thì nó phải ở đâu đó trong khoảng 15-20 cm.Khối lượng này sẽ quá đủ để không chỉ đặt củi hoặc than trong lò nướng, mà còn là thịt theo cách mà nó không tiếp xúc với than đốt ở tất cả và không cháy.

Nếu chúng ta lấy toàn bộ cấu trúc, thì chiều dài từ đáy đến chân phải như vậy mà một người có thể đứng thẳng và giữ xiên trong cánh tay cong, và để thuận tiện cho anh ta biến kebab trong khi nấu. Ngoài ra, bộ phận phanh nên được đặt sao cho nó có thể được đặt an toàn trong thân cây. Phiên bản xe không nên chiếm nhiều không gian. Để làm cho chân, bạn có thể sử dụng các góc trong các hình thức kệ trong 25 hoặc 30 mm, cũng như bốn mảnh cốt thép thông thường với đường kính 8-10 mm.

Nếu bạn cần một chiếc xe đi bộ đường dài, sau đó làm ví dụ, chúng tôi cung cấp các đặc điểm của một trong các mô hình.

Mô hình có thể thu gọn như vậy sẽ bao gồm các yếu tố sau:

• cơ sở của một brazier làm bằng một tấm thép toàn bộ;

• chân có đường kính 2 cm;

• khung làm bằng các góc và 4 ống để cố định với đường kính 17 mm;

• hai loại cạnh - theo chiều dọc với ba phép chiếu và cạnh - với hai;

• grate;

• các yếu tố buộc khác nhau - máy giặt và đai ốc;

• các bu lông.

Nướng này là thuận tiện vì nó rất dễ dàng để gấp. Khi gấp lại, chiều dài của nó sẽ không vượt quá 60 cm và chiều rộng - 30 cm.

Để làm cho một nướng gấp, bạn cần phải mua một số công cụ và các mặt hàng. Chúng có thể được mua tại cửa hàng phần cứng gần nhất, vì chúng rất phải chăng. Bạn cũng có thể sử dụng vật liệu phế liệu. Bạn có thể tạo ra một thiết kế đơn giản, ngay cả khi không sử dụng một thứ như máy hàn hoặc ốc vít. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần tạo một hệ thống rãnh.

Nếu chúng ta nói cụ thể về các công cụ, sau đó để tạo ra một món nướng sẽ là cần thiết:

• mảnh giấy nhám;

• một cây bút chì;

• người cai trị;

• thước dây;

• khoan với khoan kim loại;

• Bulgarian và bánh xe cho nó;

• kéo cho kim loại.

Nếu chúng ta nói về vật liệu, thì bạn chỉ cần một tấm thép với độ dày khoảng 3-3,5 mm. Trước khi bạn bắt đầu cắt kim loại, bạn phải làm một mô hình của thịt nướng trong tương lai của bạn từ các tông. Điều này sẽ cung cấp cho một cơ hội để ít nhất là khoảng xem nó sẽ như thế nào trong thực tế và, nếu cần thiết, điều chỉnh các thông số như chiều rộng, chiều dài và chiều cao tùy thuộc vào sở thích của bạn. Ngoài ra, các ô trống các tông có thể được sử dụng làm mẫu.

Để làm cho một thịt nướng nướng bằng tay của riêng bạn, trước tiên bạn phải chuyển các bản vẽ từ giấy sang kim loại và cắt ra các bộ phận. Ví dụ, hãy xem xét nướng cho một kebab 60 x 30 x 15 cm.

Trong trường hợp này, bản vẽ sẽ trông như sau:

• hai phần tử bên có kích thước 60 x 15 cm;

• đáy phanh đo 60 x 30 cm;

• hai mặt cuối với kích thước 30 x 15 cm.

Chân có thể là một trong hai phần tử riêng biệt hoặc sự tiếp nối của các phần tử kết thúc. Nếu chúng ta ưu tiên cho biến thể cuối cùng, thì một số chỉnh sửa phải được thực hiện trong bản vẽ của các mặt cuối. Cần lưu ý rằng để dễ sử dụng thịt nướng, chiều cao của nó nên được khoảng một mét. Tuy nhiên, tất cả phụ thuộc vào chiều cao của người, để cho phép một độ lệch khoảng 20 cm từ tham số này được cho phép.

Trước khi cắt ra các chi tiết của cấu trúc, cần phải quyết định loại ốc vít nào có thể gập lại được.

Thông thường chúng có hai loại:

• ở dạng góc kim loại;

• fortochny tán, thường được hàn vào đế.

Nếu không có hàn trong tay, điều này không có nghĩa là bạn không thể sử dụng tùy chọn thứ hai.Trong trường hợp này, bạn chỉ cần áp dụng một hệ thống rãnh, điều này sẽ cho phép bạn thực hiện việc buộc chặt ít nhất đáng tin cậy. Tuy nhiên, đối với điều này, trong các bản vẽ của các bộ phận bên, cần phải tạo ra hai hoặc ba nhô ra, mà ở dạng của chúng sẽ giống với chữ “G”. Nếu chúng ta nói về kích thước của các phép chiếu, gắn kết, thì nó phải là khoảng một và một nửa đến ba cm.

Ngoài ra, trong các chi tiết của mông trong các bản vẽ, bạn phải làm cho những nơi mà bạn cần phải thực hiện cắt giảm dọc để chèn ốc vít vào chúng. Chúng có thể được thực hiện để cố định chắc chắn phần dưới của bộ điều khiển. Và chỉ sau khi vấn đề với ốc vít được giải quyết, bạn có thể bắt đầu cắt các bộ phận từ tấm kim loại. Tốt nhất là thực hiện việc tạo ra các bộ phận bằng cách sử dụng máy mài.

Khi chúng được thực hiện, nó là cần thiết để đánh bóng đúng cách tất cả các vết cắt. Nó là cần thiết để được càng cẩn thận càng tốt, bởi vì cắt trên các cạnh sắc nét của kim loại là rất dễ dàng. Ngoài ra trong phần cuối của thịt nướng của bạn là cần thiết để làm cho lỗ sẽ phục vụ như xử lý cho nó. Với sự giúp đỡ của họ, nếu cần thiết, nó sẽ được dễ dàng để thực hiện một brazier về bản chất hoặc để sắp xếp lại nó từ nơi này đến nơi khác.

Sau khi hoàn thành quá trình mài các phần từ đáy tường thành, cần phải tạo hai hàng lỗ với đường kính khoảng một centimét bằng một mũi khoan. Do sự hiện diện của các lỗ như vậy, không khí có thể đi vào than đá. Tốt nhất là đặt chúng theo thứ tự so le được gọi là khoảng 40-50 milimet từ nhau.

Nếu vì lý do nào đó, bạn quyết định làm cho chân có thể tháo rời được, sau đó ở tất cả các góc của đáy phanh, bạn nên hàn các đai ốc hoặc các góc để gắn chân. Họ, bằng cách này, có thể được thực hiện hoặc từ các góc, hoặc từ một ống kim loại.

Khi tất cả mọi thứ được thực hiện, nó sẽ trở thành cần thiết để lắp ráp một brazier gấp để đánh giá chức năng của nó. Điều này sẽ giúp tìm lỗi, nếu có, và nhanh chóng loại bỏ chúng.

Để bảo vệ bàn nướng di động khỏi tác động của sự ăn mòn và các yếu tố tự nhiên, nó thường được sơn. Trước đây, thuốc nhuộm không sử dụng, và nói chung họ đã cố gắng không sử dụng hóa học, bởi vì trong quá trình đốt gỗ hoặc than sơn bắt đầu bóc vỏ, tạo ra mùi khó chịu, thịt hấp thụ các chất gây ung thư nguy hiểm.

Cho đến nay, các nhà sản xuất có thể cung cấp các loại sơn, việc sử dụng chúng sẽ an toàn. Vấn đề duy nhất đối với họ có thể là nhiệt bên trong thịt nướng. Ngay cả lớp phủ kháng nhiều nhất cũng không thể chịu được nhiệt độ cao, cháy và vỡ vụn.

Nếu chúng ta nói về các loại sơn chịu nhiệt tồn tại ngày nay, chúng bao gồm nhiều lựa chọn khác nhau.

• Sơn bột chịu nhiệt hoàn hảo để phủ lớp thịt nướng tự làm. Nhưng công nghệ của ứng dụng của họ là không dễ dàng, vì nó đòi hỏi phải bắn ở nhiệt độ rất cao.

• Men trên nền sứ. Các loại sơn này có thể chịu được nhiệt độ lên tới + 600 độ C.

Ngoài ra, có thể thực hiện quá trình oxy hóa kim loại, còn được gọi là bluing. Quá trình này là khá phức tạp, nhưng với một mong muốn lớn nó có thể được thực hiện ngay cả trong một cách thủ công ở nhà. Để làm điều này, hộp phải được xử lý bằng axit sulfuric 5%. Sau đó, thiết kế phải được đun sôi trong dung dịch xà phòng kiềm dày trong một tiếng rưỡi.

Cách khác là để lò nướng trong dung dịch natri trong hai giờ. Sau các quy trình như vậy, kim loại sẽ được phủ một lớp phủ không dính màu đen, đây sẽ là lớp bảo vệ tuyệt vời chống lại sự ăn mòn. Tuy nhiên, phương pháp này là khá an toàn, vì nó là cần thiết để xử lý với axit sulfuric cẩn thận.

Sau mỗi lần sử dụng, bộ phận làm mát có thể gập lại phải được làm mát và làm sạch kỹ lưỡng từ muội và tro, sẽ lắng xuống thành và đáy của nó. Cần phải nói rằng trong mọi trường hợp không cần phải dập tắt lò than hoặc làm mát nó bằng nước. Kim loại chỉ được làm lạnh một cách tự nhiên.

Một mẹo quan trọng nữa là sau khi kết thúc mùa nướng, lò nướng phải được tháo rời và kiểm tra các biến dạng. Nếu phát hiện thấy khuyết tật, chúng phải được loại bỏ và sơn bị sứt mẻ. Ngoài ra, bạn cần phải bôi trơn các bộ phận chuyển động hoặc mái hiên khác nhau cho mùa đông, nếu bạn sử dụng chúng.

Như bạn có thể thấy, làm cho một bàn nướng với bàn tay của riêng bạn không phải là quá khó khăn. Điều chính là tính toán chính xác tất cả các thông số, cũng như có kỹ năng tối thiểu khi làm việc với kim loại. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng làm cho những giấc mơ của mình trở nên dễ dàng hơn và tận hưởng những chiếc bánh kebab tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm.

Thiết kế của cụm lắp ráp nhanh hơn (không cần hàn và các ốc vít khác) được thể hiện rõ trong video.